Una gustosa cartolina dalle Eolie

Una gustosa “cartolina” satura di sapori eoliani, a nostro parere tra i migliori souvenir di viaggio per conservare a lungo buoni ricordi e prolungare nel tempo le gioie del palato.

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Mangiar per isole

Mangiar per isole – PANI CALIATU – ricette e storie della cucina eoliana raccontate da eoliani.

Le Eolie sono davvero un arcipelago di straordinario fascino: sette sorelle di origine vulcanica disposte a formare una grande Y davanti la costa nord orientale della Sicilia, che si distinguono dall`isola madre non soltanto per l`architettura tipica delle costruzioni, ma anche per le variazioni apportate alle ricette della tradizione siciliana, nate dal gusto e dalla materia prima che è possibile trovare in loco.
Molte di queste “variazioni sul tema” sono state determinate da questioni logistiche, prima fra tutte l`isolamento dalla terraferma durante il periodo invernale e la conseguente necessità di conservare a lungo il cibo.

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SAPORI EOLIANI - LIPARI ISOLE EOLIE

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