rain
Welcome to

SAPORI EOLIANI Post

Read our Blog

Mediterranean diet

Sicily is the leader among the regions of the Mediterranean Diet whose nutritional model, referring to the eating habits of the peoples of the Mediterranean, has been recognized by UNESCO “World Heritage.” An invaluable asset closely linked to the respect for the territory and biodiversity and awareness of its salutary effects on longevity of the population. Eating according to this eating pattern, consisting mainly of olive oil, bread, pasta, legumes, fresh fruits, vegetables, fish, dairy, poultry and nuts, in fact runs the risk of cardiovascular disease, cancer and diabetes. Read more

Dieta Mediterranea

La Sicilia è tra le regioni capofila della Dieta Mediterranea il cui modello nutrizionale, riferito alle abitudini alimentari dei popoli del Mediterraneo, è stato riconosciuto dall’UNESCO “patrimonio mondiale dell’Umanità”. Un bene inestimabile strettamente connesso al rispetto per il territorio e per la biodiversità e alla consapevolezza dei suoi effetti salutari sulla longevità della popolazione. Mangiare secondo questo schema alimentare, costituito principalmente da olio di oliva, pane, pasta, legumi, frutta fresca, verdura, pesce, latticini, carne bianca e frutta secca, allontana infatti i rischi di malattie cardiovascolari, tumori, diabete. Read more

Capers, love and Malvasia

This caper of Salina is a perennial shrub, with numerous stems, supple and hairless, with alternate leaves are oval very rounded, dark green, which sometimes lead to the base of the petiole two small thorns and flowers are large, showy.

Read more

Capperi, amore e Malvasia

Questo cappero di Salina è un arbusto perenne, con numerosi fusti, flessuosi e glabri, con foglie alterne, intere, ovali molto arrotondate, di colore verde scuro, che a volte portano alla base del picciolo due piccole spine e i fiori sono grandi, vistosi. Read more

Salina land of Malvasia

Salina at sunset in the colors of the Malvasia. The white houses scattered over carpets of vines embroidered by walls threaded capers, amber stain and retain the last rays of the sun as topaz thrown on the table by a bizarre green player. A truce to the bright colors from the light of day on furious fronds, vineyards, orchards and earth. Read more

Salina terra di Malvasia

Salina al tramonto ha i colori della Malvasia. Le case bianche sparse sopra tappeti di vigne ricamati da muretti filettati di capperi, si macchiano d’ambra e trattengono gli ultimi raggi di sole come topazi gettati sul tavolo verde da un bizzarro giocatore. Una tregua ai colori accesi dalla luce furiosa del giorno su fronde, vigne, orti e terra.  Read more

Malvasia delle Lipari Doc Passito – Fenech

Among the pleasures to be enjoyed at least once in life you can not miss the Malvasia delle Lipari, noble Sicilian wine that comes from an ancient tradition rooted in the Aeolian Islands. The grapes, made dry in the sun for two weeks, is transformed into a divine nectar is able to offer unique sensations, unattainable for most dessert wines Italian and foreign. Read more

Malvasia delle Lipari Doc Passito – Fenech

Tra i piaceri da gustare almeno una volta nella vita non può mancare la Malvasia delle Lipari, nobile vino siciliano che nasce da un’antichissima tradizione radicata nelle Isole Eolie. L’uva, fatta appassire sotto il sole per due settimane, viene trasformata in un nettare divino capace di regalare sensazioni uniche, inarrivabili per la maggior parte dei vini passiti italiani e stranieri. Read more